Menu - Hotel Lubaczów, Oleszyce - Pod Księcia Górką - wesela, bankiety, komunie, chrzciny, bar

ZUPY

1. Rosół drobiowy z makaronem
2. Bulion drobiowo-wołowy z kołdunami mięsnymi

3 . Krem z brokułowy z prażonymi migdałami

4. Krem dyniowy z pestkami dyni - sezonowo

5 . Krem borowikowy z groszkiem ptysiowym
6. Krem z białych warzyw z grzankami

DANIE DŁÓWNE

1.Schab pieczony w kompozycji z filetem drobiowym faszerowanym (pieczarkami i cebulką), ziemniaki oraz zaestaw surówek

2.Schab pieczony w kompozycji z filetem drobiowym faszerowanym szpinakiem, ziemniaki oraz zestaw surówek

3.Rolada wieprzowa faszerowana mięsem drobiowym, ziemniaki oraz zestaw surówek

4. Pieczeń wieprzowa w kompozycji z filetem drobiowym faszerowanym serem feta i pomidorami, ziemniaki oraz zestaw surówek.
5. Rolada ze schabu w ziołowym aromacie, ziemniaki oraz zestaw surówek
6. Polędwiczki wieprzowe z sosem borowikowym, ziemniaki oraz zestaw surówek +3zł/os
7. Kotlet cordon blue z szynką i serem, ziemniaki oraz zestaw surówek

KOLACJA I

1. Bogracz

2. Zupa toskańska z kuleczkami mozzarelli
3. Francuska zupa cebulowa na białym winie podawana z tartym parmezanem.
4. Krem serowy z grzankami
5. Gulasz węgierski
6. Krem dyniowy z pestkami dyni -sezonowo
7. Krem ziemniaczano porowy podawany z chipsem z marchewki
8. Krem borowikowy

KOLACJA II

1. Kieszeń drobiowa nadziewana bakaliami w sosie śmietanowym.
2. Soczysta karkówka pieczona w sosie winno-żurawinowym.
3. Pierś drobiowa na salsie pomidorowo warzywnej.
4. Rolada z indyka faszerowana żurawiną
5. Karkówka pieczona z warzywami podawana z sosem chrzanowym.
6. Dorsz pieczony w sosie śmietanowo-koperkowym
KOLACJA III
1. Szaszłyki z poledwiczek drobiowych w chrupiącej panierce z sosem słodko-kwaśnym lub czosnkowym
2. Filet drobiowy zapiekany ze szpinakiem i suszonymi pomidorami, makaron tagiatelle.
3. Podudzie drobiowe nadziewane , surówka z kapusty pekińskiej.
4. Klopsiki wieprzowo-wołowe na salsie pomidorowej , ryż z warzywami.
5. Rożek z ciasta francuskiego faszerowany mięsem

KOLACJA IV

1. Barsz czerwony na żeberkach wędzonych

dodatki do kolacji IV
Krokiet z kapustą i pieczarkami
Kapuśniaczki
Paszteciki
Kaszaczki
2. Żurek po staropolsku

SAŁATKI (3 do wyboru)

1. Sałatka pieczarkowa (pieczarka marynowana, ogórek konserwujący, jajka, szczypior, majonez, przyprawy)

2. Sałatka jarzynowa (marchewka, pietruszka, seler, groszek, ogórek kiszony, cebula, ziemniaki, majonez, przyprawy)

3. Sałatka z gyrosem (kurczak, ogórek kiszony, kukurydza, kapusta pekińska, majonez, ketchup, przyprawy)

4. Sałatka grecka (sałata lodowa, pomidor, ogórek, papryka, cebula czerwona, oliwki, ser feta, sos winegret)

5. Sałatka z brokułami (brokuły, kalafior, pomidor, oogórek , jajko, szczypiorek, papryka słodka, majonez)

6. Sałatka z Tortelini (szynka, ser zółty, kukurydza, pomidorki, ogórek, przyprawy, majonez)

7. Sałata z ananasem (ananas, kurczak, kukurydza, ser żółty, jajko, papryka marynowana, majonez, przyprawy)

8. Sałatka z makaronem ryżowym (szynka, papryka, ogórek, koperek , majonez)

ZIMNA PŁYTA

1. Ruloniki szynkowe

2. Nuggetsy mix (w migdałach, sezamie, cieście naleśnikowym)

3. Rolada ze schabu z boczkiem
4. Tortilla z kurczakiem grilowanym, lub szynką

5. Rolada z kurczęcia.

6. Rolada serowa faszerowana kurczakiem i pieczarkami

7. Galaretka drobiowa

8. Galaretka wieprzowa z warzywami

9. Galantyna ze schabu faszerowane pastą chrzanową

10. Galantyna drobiowa z sosem czosnkowym

11. Baleron drobiowy

12. Pomidory z mozzarellą

13. Łosoś na grzankach z serkiem i oliwką

14. Śledź po żydowsku (cebulka + koperek)

15. Śledź w oleju lnianym

16. Śledź w śmietanie
17. Śledz po węgiersku

18. Rolada szpinakowa z łososiem
19. Rolada marchwiowa z szynką i serkiem
20. Tartinki z pastą z wędzonego pstrąga +3zł

DANIA WEGETARIŃSKIE

Krem pomidorowy